Dorada
Votre célébration devient le point de départ d'une proposition imaginée avec vous.
Certaines célébrations appellent une proposition pensée à partir de leur histoire, de leur atmosphère ou de ce qui les rend particulières.
Dorada part de votre célébration pour concevoir avec vous une proposition de café spécifique à ce moment.
Elle peut prendre différentes formes : une boisson pensée pour vous, une manière de la servir, un geste ou un détail qui trouve sa place dans votre célébration.
La proposition prend forme au fil de l'échange.
Tout commence par le formulaire.
Vous nous racontez votre célébration et ce que vous souhaitez imaginer autour du café.
Nous vous répondons personnellement sous 48 heures, puis nous prenons le temps d'un échange pour comprendre ce que vous célébrez, ce qui compte pour vous et ce que vous souhaitez créer.
Nous revenons vers vous avec une idée précise : ce que nous imaginons, comment cela se prépare et comment cela se sert. Nous échangeons autour de la proposition et apportons les ajustements nécessaires à sa réalisation.
Nous fixons ensemble la version retenue et vérifions qu'elle peut être réalisée dans les conditions de votre événement.
Le jour venu, nous préparons la création et la servons devant vos invités.
Dorada ouvre un travail de conception qui part de votre célébration.
Ce que nous savons déjà faire sert de matière. La proposition que nous construisons avec vous en devient la forme.
Notre café événementiel vient de la Sierra Nevada, en Colombie. Nous préparons des espressos et des lattes devant vos invités, ainsi que des cafés froids à base de cold brew — un café infusé à froid, préparé en amont. Le lait d'avoine est disponible pour ceux qui le préfèrent.
Notre organisation actuelle repose sur deux personnes : l'une à la préparation, l'autre à l'accueil et au service. Nous parlons français, espagnol et anglais.
Le bar est autonome en eau. Il a besoin d'une alimentation électrique sur place et d'un accès permettant d'approcher le véhicule du point de service.
Lorsque cela est pertinent et réalisable, certains détails peuvent être personnalisés sur les gobelets : un prénom, une date ou un motif.
Nous intervenons dans le sud de la France, principalement en Occitanie.
Une création demande du temps pour être pensée, ajustée et préparée dans de bonnes conditions.
Vous n'avez pas besoin d'arriver avec une idée toute faite. Nous partons de votre célébration et construisons la proposition avec vous.
Échange, proposition, ajustements et validation.
La réalisation, préparée et servie devant vos invités.
Nous démontons et nous repartons.
Parlez-nous de votre célébration. Nous vous répondons personnellement sous 48 heures pour commencer à imaginer ensemble.
« Un échange pour comprendre votre célébration avant d'imaginer une proposition. »