Éclat
Nous partons de votre univers pour choisir ce que nous servirons, et la façon de le servir.
Vous avez pensé les couleurs, la table, la musique, le repas. Le café peut trouver sa place dans cet univers.
L'accord se construit à partir de ce que vous avez imaginé : le lieu, la saison, le moment du service, ce qui est prévu à table et l'atmosphère que vous souhaitez créer.
Il guide nos choix de boissons, leur combinaison et le moment où elles seront servies.
Tout commence par le formulaire.
Vous nous racontez votre célébration et ce que vous avez déjà imaginé.
Nous vous répondons personnellement sous 48 heures, puis nous échangeons avec vous, selon le projet.
Vous n'avez pas besoin de trouver les bons mots pour définir votre style. Nous pouvons partir de quelques références, de ce que vous avez déjà choisi ou simplement de ce que vous souhaitez faire ressentir.
De cet échange naît une proposition : les boissons retenues, leur place dans le déroulement de votre événement et les détails que nous pouvons personnaliser.
Vous la validez, nous la préparons.
Éclat permet de travailler sur la cohérence entre le café et l'univers de votre événement.
Le choix ne porte pas uniquement sur ce qui sera servi, mais aussi sur le moment où le café intervient et sur la manière dont il trouve sa place dans votre célébration.
L'accord se construit autour du service et de ce que nous pouvons réellement adapter à votre projet.
Notre café événementiel vient de la Sierra Nevada, en Colombie. Nous préparons des espressos et des lattes devant vos invités, ainsi que des cafés froids à base de cold brew — un café infusé à froid, préparé en amont. Le lait d'avoine est disponible pour ceux qui le préfèrent.
Notre organisation actuelle repose sur deux personnes : l'une à la préparation, l'autre à l'accueil et au service. Nous parlons français, espagnol et anglais.
Le bar est autonome en eau. Il a besoin d'une alimentation électrique sur place et d'un accès permettant d'approcher le véhicule du point de service.
Lorsque cela est pertinent et réalisable, certains détails peuvent être personnalisés sur les gobelets : un prénom, une date ou un motif.
Nous intervenons dans le sud de la France, principalement en Occitanie.
Vous nous racontez votre univers, nous échangeons avec vous et construisons une proposition.
Nous préparons et servons le café dans le moment et l'esprit définis ensemble.
Nous démontons et nous repartons.
Dites-nous quelques mots de votre célébration. Nous vous répondons personnellement sous 48 heures pour en parler.
« Après réception de votre demande, nous échangeons avec vous selon le projet. Nous parlons du lieu, du moment, de ce que vous avez imaginé et de l'atmosphère que vous cherchez. »